Сегодня дала интервью для ИД «Коммерсант» на тему борьбы с нерациональным уничтожением продуктов питания российскими ритейлерами.

По данным Организации Объединенных наций, человечество выбрасывает около трети всего продовольствия. В этот список входят продукты с истекающим сроком годности или просто некрасивая еда. В Евросоюзе одно время даже существовал запрет на продажу «уродливых» овощей и фруктов. На сегодняшний день ограничение снято, но супермаркеты по собственной инициативе часто отбраковывают неприглядный картофель, морковь или другие овощи.

Продуктов, оказавшихся на помойке, достаточно, чтобы накормить, без преувеличения, всех голодающих в мире!

К сожалению, похожая ситуация сейчас происходит и в нашей стране. Мы выступаем с инициативой запрета на уничтожение непроданных продуктов, годных к употреблению, чтобы большая часть списанных продуктов могла пойти на благотворительность. На данный момент наше предложение находится на рассмотрении и Роспотребнадзоре.

Мы переговорили с нашими коллегами из разных стран, в том числе в Соединенных Штатах Америки. Там крупные ритейлерские компании, когда уже видят, что подходит срок реализации, передают продукты добровольцам. Те их оперативно готовят и раздают нуждающимся. Мы не тратим деньги на утилизацию, и, с другой стороны, люди не умирают.

Сегодня даже существует движение, когда люди сознательно переходят на еду из мусорных контейнеров. Это крайность, призванная обратить внимание на проблему сверхпотроебления. Мы с коллегами надеемся, что решить этот вопрос в России удастся на законодательном уровне!